中国国际贸易促进委员会

日本鱼糜进口价格因中美欧消费增加而上涨

        日本关东煮、鱼糕等鱼肉制品的原料鱼糜的进口价格正在上涨。原因在于欧美和中国对鱼的消费增加。加之物流费和人工费上升,面向最快本月内打响的日本鱼糜制品秋冬商战,考虑涨价或精选新商品的动向扩散开来。

  日本财务省贸易统计显示,主要制品明太鱼(黄线狭鳕)鱼糜进口价格从2017年春季前后开始上涨。今年6月已达到每公斤约401日元(约合人民币27元),较两年前提高了约3成。

  被认为是全球最大鱼糜制品消费国的日本进口大量鱼糜并在国内进行加工,美国产明太鱼占了进口的大部分。

  另一方面,在欧美和中国随着健康意识的提升,鱼块的消费逐渐扩大。据称在明太鱼捕获量中美国占据大半,“各国争相竞购者众多”(相关人士语)。把明太鱼做成鱼块的动向加速,导致海外鱼糜价格上涨。

  大型水产贸易公司负责人表示“海外需求持续旺盛。没有降价的理由”,认为价格将持续高位。

  日本水产加工厂商陷入了困境,日本水产和纪文食品公司已在今年3月提高了鱼糜制品价格等。厂商负责人坦言“虽然正在努力,但未能填补价格上涨的部分”。

  大型便利店本月同步开售关东煮。面向日式年菜的鱼糜制品商战近期也将正式打响。某水产加工巨头将把新商品较往年削减约2成,以“谋求提高效率”(负责人语)。不过对于无法消化成本上涨的厂商来说,涨价或许也是选项。

  由鱼糜制品企业组成的日本鱼糕协会专务理事奥野胜苦恼地表示:“鱼糜价格在上涨,物流费和人工费也在涨,已经超出了厂商的努力(能够填补的部分)。”

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